Apéritif & Entrée
Bagt brie med æbler og timian
Om denne ret
Et anderledes indslag på ostebrættet - eller en skøn lille deleret før middagen.
4
personer
Président Petit Brie
Skøn brie med en generøs og aromatisk smag. Osten er altid spiseklar men udvikler mere smag, jo ældre den bliver.
Se info
Luk info
Ingredienser & tilberedning
500 g Président Petit Brie
Flydende honning
1 æble
Frisk rosmarin
Olivenolie
Rosenpeber
Flûtes, ristede skiver
Pak brien ud og fjern papiret. Læg brien på et stykke bagepapir og bind et lille bånd omkring, så brien holder formen.
Rids brien med en skarp kniv. Dryp lidt honning over og fordel æbler i tynde både i en bred vifte på brien. Drys med hakket rosmarin.
Bag brien i ovnen ved 180 grader i ca. 15 minutter, til brien er blød og æblerne bagte.
Top den færdige brie med lidt honning og knust rosenpeber. Server med tynde skiver ristet flute.
