Apéritif & Entrée
Grillede asparges med vinaigrette
Om denne ret
Du kan også drysse flager af en comté over de varme asparges eller små brud af blåskimmelost.
6
personer
Ingredienser & tilberedning
18 grønne asparges
1 spsk olivenolie
1 bundt kørvel
Vinaigrette
1 spsk vineddike
2 spsk olivenolie
1 tsk grovkornet sennep
1 tsk flydende honning
Knæk den nederste træede ende af aspargesene før de pensles med olie og lægges på en grill eller en varm grillpande. Vend dem efter ca. 2 min. Grill dem ca. 4 min. i alt. Fordel aspargesene på et fad. Rør ingredienserne til vinaigretten sammen og dryp over aspargesene. Top med kørvel.
