L’accompagnement
Pæremarmelade med ingefær
Om denne ret
En sødlig marmelade med et strejf af ingefærens skarphed. Servér på ostebordet.
2
glas
Ingredienser & tilberedning
Skræl pærerne og fjern kernehuset, før du skærer dem i små stykker. Skyl og kom dem i en gryde med lidt vand i bunden.
Kog pærerne ved svag varme uden låg i ca. 10 min. til de føles møre, men stadig har lidt bid. Kom frisk ingefær og syltesukker i gryden og kog pærerne i yderligere 3 min. uden låg. Tag gryden af varmen. Hæld marmeladen på skoldede glas.
