L’accompagnement
Oliventapenade
Om denne ret
Du kan også smøre små stykker hårdt ristet hvedebrød med tapenaden og servere som apéritif.
1
glas
Ingredienser & tilberedning
200 g sorte oliven uden sten
½ dl olivenolie
½ fed hvidløg
1 ansjosfilet (kan undlades)
1 spsk. balsamico
Salt og friskkværnet peber
Kom oliven, olie, hvidløg, ansjos og balsamico i en blender eller foodprocessor og blend det hele sammen til en grov tapenade. Smag den til med salt og peber, kom tapenaden i en skål og servér den til osten.
