Salades
Julesalat med appelsin og valnødder
Om denne ret
Den fine hvide julesalat får et sød modspil fra appelsinerne, og kan både serveres på ostebordet og middagsbordet.
10
personer
Ingredienser & tilberedning
4 julesalat
2 appelsiner
2 spsk. æbleeddike
2 spsk. koldpresset rapsolie
1 spsk. akaciehonning
Havsalt og friskkværnet peber
½ bundt estragon
50 g valnødder
Skær roden af julesalaterne, vask dem, og del i hele blade. Skær skrællen af appelsinerne, og skær dem ud i små tern. Vend appelsinternene i eddike, olie, honning, salt og peber. Kom dressingen hen over julesalaten, vend godt rundt, og drys med hakket estragon og valnødder. Servér salaten med det samme.
