Président økologisk brie
Denne brie er den økologiske variant af den franske klassiker. Med en tynd skorpe og et cremet hjerte. Smagen er let salt, fin og aromatisk med noter af fløde og champignon.
Vidste du at?
Denne brie er fremstillet af økologisk fransk mælk.
Brie er opkaldt efter et distrikt af samme navn øst for Paris, hvor man begyndte at fremstille brie for over 1000 år siden. I middelalderen bragte Kong Philippe August osten med til hoffet i Paris, hvorved den for alvor blev kendt. I dag produceres brie mange forskellige steder.
Fakta om osten
Ingredienser
MÆLK (økologisk fra Frankrig), salt, mælkesyrekultur
| Type: | Hvidskimmel |
| Mælk: | Pasteuriseret komælk |
| Land: | Frankrig |
| Område: | Alsace-Lorraine |
| Energi: | 1436 KJ / 347 kcal |
| Fedt: | 31 g |
| Kulhydrater: | 0,5 g |
| heraf sukkerarter: | 0,5 g |
| Protein: | 17 g |
| Salt: | 1,2 g |
| Styrke: |
Smag
Med noter af fløde og champignon